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क्लासिक चीनी शीतकालीन खाद्य पदार्थ

चीन में, कुछ लोकप्रिय शीतकालीन खाद्य पदार्थों में पकौड़ी, हॉट पॉट, अदरक और स्कैलियन तेल नूडल्स, और ग्लूटिनस चावल केक शामिल हैं। इन व्यंजनों को अक्सर गर्म और आरामदायक माना जाता है, और आमतौर पर ठंड के महीनों के दौरान इसका आनंद लिया जाता है। इसके अतिरिक्त, कई चीनी लोग संतरे, सेब, कीवी और अदरक जैसे फलों और सब्जियों का भी बहुत सेवन करते हैं क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह सर्दियों के दौरान उन्हें गर्म रखने में मदद करता है।

सर्दियों में चीन में कौन से खाद्य पदार्थ लोकप्रिय हैं?

यहां कुछ क्लासिक चीनी शीतकालीन खाद्य पदार्थ हैं जो चीन में लोकप्रिय हैं:

  1. हॉट पॉट: एक प्रकार का चीनी फोंड्यू, जिसमें शोरबा का एक उबालने वाला बर्तन मेज के केंद्र में रखा जाता है। इसके बाद भोजनकर्ता शोरबा में मांस, समुद्री भोजन और सब्जियों जैसी कच्ची सामग्री पकाते हैं।

  2. पकौड़ी: आटे की छोटी, मांस या सब्जी से भरी जेबें जिन्हें भाप में पकाया या उबाला जाता है। वे एक लोकप्रिय चीनी व्यंजन हैं जो आमतौर पर त्योहारों या विशेष अवसरों के दौरान परोसे जाते हैं।

  3. कांजी: एक प्रकार का चावल का दलिया जिसे अक्सर नाश्ते में खाया जाता है, इसे विभिन्न सामग्रियों जैसे मांस, समुद्री भोजन या सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है।

  4. विंटर मेलन सूप: एक मीठा, नमकीन सूप जो धीरे-धीरे उबाले गए विंटर मेलन, मांस और कभी-कभी सूखे झींगा से बनाया जाता है।

  5. ग्लूटिनस चावल केक: चिपचिपा चावल के आटे, चीनी और लाल बीन पेस्ट जैसी मीठी सामग्री से बनी पारंपरिक चीनी मिठाई।

  6. अदरक और स्कैलियन तेल नूडल्स: नूडल्स, अदरक, स्कैलियन और एक स्वादिष्ट तेल से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन।

  7. नियांगाओ: एक प्रकार का चिपचिपा चावल केक जो पारंपरिक चीनी नव वर्ष का भोजन है।

ये केवल कुछ उदाहरण हैं, चीनी व्यंजन विविध हैं और कई अन्य शीतकालीन खाद्य पदार्थ हैं जो चीन के विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रिय हैं।

चीनी सर्दियों के लिए विचार
ट्रॉपिकल फ्रूट कॉम्पोट के साथ एंजल फ़ूड केक

यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए करीब 2 घंटे 35 मिनट हैं, तो ट्रॉपिकल फ्रूट कॉम्पोट के साथ एंजेल फूड केक एक शानदार डेयरी मुक्त रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। इस डेजर्ट में प्रति सर्विंग 277 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम फैट होता है। 1.53 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 12% पूरा करती है । Foodnetwork की इस रेसिपी के 9 प्रशंसक हैं। अगर आपके पास चीनी, शक्कर, अंगूर और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से मदर्स डे के लिए अच्छा है। सभी बातों पर विचार करने के बाद , हमने तय किया कि यह रेसिपी 62% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है। यह स्कोर काफी अच्छा है।

प्लम गैलेट

प्लम गैलेट शायद वह साइड डिश हो जिसकी आपको तलाश है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 16 ग्राम वसा और कुल 303 कैलोरी होती है। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 68 सेंट प्रति सर्विंग है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति को खुशी हुई कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 55 मिनट लगते हैं। अगर आपके पास चीनी, 8 प्लम, अंडा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 20% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है , जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। इसी तरह की रेसिपी के लिए प्लम गैलेट , प्लम गैलेट और प्लम गैलेट आज़माएँ।

ओटमील चॉकलेट नारियल च्यूई

ओटमील चॉकलेट कोकोनट च्यूई आपके नाश्ते की सूची को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। एक सर्विंग में 122 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 60 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 13 सेंट प्रति सर्विंग है। Allrecipes की इस रेसिपी में सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स, अंडे, मक्खन और चीनी की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। 11% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतनी बेहतरीन नहीं है। इसी तरह की रेसिपी हैं ओटमील चॉकलेट कोकोनट च्यूई , च्यूई चॉकलेट चंक कोकोनट ओटमील कुकीज़ , और सॉफ्ट और च्यूई ओटमील कोकोनट चॉकलेट चिप कुकीज़ ।

गुलाबी नींबू पानी

पिंक लेमोनेड आपकी पेय रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। एक सर्विंग में 173 कैलोरी , 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 3 लोगों के लिए है। 74 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 3% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए अति सूक्ष्म चीनी, बर्फ, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें ले आएँ। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 17% का इतना शानदार स्पूनएकुलर स्कोर नहीं मिलता है ।

ज्वेल्ड प्लम टार्टलेट्स

आपके पास कभी भी बहुत अधिक हॉर ड्युव्रे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ज्वेल्ड प्लम टार्टलेट को आज़माएँ। यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन , 33 ग्राम वसा और कुल 578 कैलोरी होती है। 96 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे दोबारा भी बनाएगा। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में ब्राउन शुगर, प्लम, चीनी और नमक की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 27% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि बहुत बुरा है। ज्वेल्ड कूसकूस , ज्वेल्ड फ्रूटकेक और ज्वेल्ड फ्रूटकेक इस रेसिपी से बहुत मिलते

छाछ ब्रेड II

बटरमिल्क ब्रेड II को शुरू से अंत तक लगभग 3 घंटे लगते हैं। एक सर्विंग में 235 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 16 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 20 सेंट प्रति सर्विंग है। यह रेसिपी 86 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। स्टोर पर जाएँ और चीनी, बेकिंग सोडा, गर्म पानी और कुछ अन्य चीजें खरीद लें, ताकि आप इसे आज ही बना सकें। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 51% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। इसी तरह की रेसिपी में ब्रेड मशीन बटरमिल्क ब्रेड , बटरमिल्क ब्रेड और बटरमिल्क ब्रेड शामिल हैं।

रूबर्ब-बटरमिल्क कॉफ़ी केक

रूबर्ब-बटरमिल्क कॉफी केक को बनाने में शुरू से आखिर तक लगभग 55 मिनट लगते हैं। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी 9 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 47 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 232 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा होती है। स्टोर पर जाएँ और चीनी, मक्खन, छाछ और कुछ अन्य चीजें खरीद लें, ताकि आप इसे आज ही बना सकें। 28 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। कुछ लोगों को यह नाश्ता बहुत पसंद आया। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। 23% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं ब्लैकबेरी रूबर्ब बटरमिल्क केक , लेमन बटरमिल्क रूबर्ब बंडट केक और रूबर्ब कॉफी केक ।

नारंगी नाशपाती जैम

ऑरेंज पीयर जैम को शुरू से लेकर अंत तक लगभग 40 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 56 लोगों के लिए है। इस मसाले में प्रति सर्विंग 119 कैलोरी , 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा होती है। 13 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 0% कवर करती है । नींबू का रस, अनानास, चीनी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। बहुत अधिक लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 8% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है।

तीन-मिर्च कोलस्लॉ

तीन-काली मिर्च कोलस्लॉ को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 20 मिनट लगते हैं। यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन रेसिपी 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 41 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 31 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा होती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह चौथी जुलाई के लिए एक सस्ते साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यदि आपके पास सफेद वाइन सिरका, हरी प्याज, चीनी और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 43% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत अच्छी है। लेमन पेपर कोलस्लॉ , कोलस्लॉ रेसिपी (बेस्ट विंटर वेज कोलस्लॉ) , और केएफसी कोलस्लॉ कॉपीकैट कोलस्लॉ इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।

एप्पल डेट क्रिस्प

एप्पल डेट क्रिस्प आपकी डेजर्ट रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.4 डॉलर प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 449 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा होती है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट लगते हैं। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह रेसिपी आजमाई। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में अतिरिक्त सेब वैकल्पिक, तीखे सेब, मक्खन और पिसी दालचीनी की आवश्यकता होती है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 27% का खराब स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें एप्पल डेट क्रिस्प , एप्पल, डेट, एंड जिंजर क्रिस्प और एप्पल-साइडर योगर्ट चीज़ के साथ एप्पल-डेट कॉम्पोट भी पसंद आया।

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