क्लासिक मेक्सिकन शीतकालीन खाद्य पदार्थ क्या हैं?
मैक्सिकन व्यंजन अपने समृद्ध और जटिल स्वादों और विभिन्न प्रकार के मसालों के उपयोग के लिए जाना जाता है। यहां पारंपरिक मैक्सिकन शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
पॉज़ोल: होमिनी (सूखे मकई के दाने) और सूअर या चिकन से बना एक पारंपरिक मैक्सिकन सूप, जिसे अक्सर मिर्च, लहसुन और मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है।
टैमलेस: मासा (मकई के आटे) से बना एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन और चिकन, सूअर का मांस, या पनीर जैसे विभिन्न भरावों से भरा होता है और मकई की भूसी में पकाया जाता है।
बिरिया: मांस, आमतौर पर गोमांस या बकरी और विभिन्न मसालों से बना एक पारंपरिक मैक्सिकन स्टू, इसे आमतौर पर टॉर्टिला, प्याज और सीलेंट्रो के साथ परोसा जाता है।
सोपा डे फिदेओ: एक पारंपरिक मैक्सिकन नूडल सूप जो पतली सेंवई जैसे पास्ता, टमाटर सॉस और चिकन या बीफ शोरबा से बनाया जाता है।
एटोल्स: मासा, दूध और मिठास से बना एक पारंपरिक मैक्सिकन पेय, इसे अक्सर चॉकलेट, वेनिला या फल के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है।
बुनुएलोस: एक पारंपरिक मैक्सिकन तली हुई पेस्ट्री, जिसे अक्सर मिठाई या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, इन्हें अक्सर सिरप या शहद के साथ परोसा जाता है और दालचीनी और चीनी के साथ छिड़का जाता है।
पोंचे: विभिन्न प्रकार के फलों, मसालों और मिठास से बना एक पारंपरिक मैक्सिकन गर्म फल पंच, इसे अक्सर छुट्टियों के मौसम में परोसा जाता है।
ये पारंपरिक मैक्सिकन शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं, कई अन्य स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन हैं जिनका मेक्सिको में ठंड के महीनों के दौरान आनंद लिया जाता है।