यूनानी सर्दियों में कौन से खाद्य पदार्थ खाते हैं?
ग्रीक व्यंजन ताजी सामग्री और तीखे स्वादों पर जोर देने के लिए जाना जाता है। यहां पारंपरिक ग्रीक शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
सूप: ग्रीक सूप हार्दिक और आरामदायक होते हैं, और अक्सर सब्जियों, फलियां और अनाज के साथ बनाए जाते हैं। कुछ लोकप्रिय ग्रीक सूपों में नकली (दाल का सूप), कोटोसूपा एवगोलेमोनो (चिकन और अंडा-नींबू का सूप) और काकाविया (एक मछली का सूप) शामिल हैं।
स्ट्यूज़: ग्रीक स्ट्यूज़, या "स्टिफ़ाडो", मांस, सब्जियों और मसालों से बनाए जाते हैं और अक्सर चावल के साथ परोसे जाते हैं। कुछ लोकप्रिय स्टू में कोक्किनिस्टो (एक बीफ स्टू) और कोटोपोलो स्टो फोरनो (टमाटर और प्याज के साथ ओवन में पकाया गया चिकन) शामिल हैं।
डोलमेड्स: भरवां अंगूर के पत्ते ग्रीक व्यंजनों में लोकप्रिय हैं, और वे अक्सर चावल, जड़ी-बूटियों और कभी-कभी मांस के मिश्रण से भरे होते हैं।
पास्तिसियो: लसग्ना का एक ग्रीक संस्करण जो मांस और टमाटर सॉस, पास्ता की एक परत और शीर्ष पर एक मलाईदार बेचमेल सॉस के साथ बनाया जाता है।
केफ़ेटेडेस: ग्राउंड बीफ़, मेमने या सूअर के मांस से बने ग्रीक मीटबॉल और विभिन्न प्रकार के सॉस या ग्रेवी के साथ परोसे जाते हैं।
कुलोउरिया: पारंपरिक ग्रीक रिंग के आकार की ब्रेड, आमतौर पर नाश्ते के रूप में या डिप्स के साथ खाई जाती है।
लौकोउमेड्स: ग्रीक डोनट्स, गहरे तले हुए और फिर शहद और दालचीनी के साथ छिड़के, वे एक लोकप्रिय मिठाई या स्ट्रीट फूड हैं।
ये पारंपरिक ग्रीक शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं, कई अन्य स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन हैं जिनका ग्रीस में ठंड के महीनों के दौरान आनंद लिया जाता है।