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पारंपरिक यूनानी शीतकालीन भोजन

ग्रीक व्यंजन ताजी सामग्री, बोल्ड स्वाद और स्वस्थ भूमध्य आहार पर जोर देने के लिए जाना जाता है। ग्रीक व्यंजन आम तौर पर विभिन्न प्रकार की ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों, जैतून के तेल और मछली और कम वसा वाले मांस जैसे दुबले प्रोटीन से बनाए जाते हैं। ग्रीक व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र या "मेज़ेडेस" भी शामिल हैं, जैसे कि त्ज़त्ज़िकी, डोलमेड्स और स्पैनकोपीटा, जो साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इसके अतिरिक्त, ग्रीक मिठाइयाँ जैसे बाकलावा और लोकौमेड्स को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से कुछ माना जाता है। हालाँकि, यह व्यक्तिगत पसंद का मामला है कि किसी को ग्रीक खाना अच्छा लगता है या नहीं।

यूनानी सर्दियों में कौन से खाद्य पदार्थ खाते हैं?

ग्रीक व्यंजन ताजी सामग्री और तीखे स्वादों पर जोर देने के लिए जाना जाता है। यहां पारंपरिक ग्रीक शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

  1. सूप: ग्रीक सूप हार्दिक और आरामदायक होते हैं, और अक्सर सब्जियों, फलियां और अनाज के साथ बनाए जाते हैं। कुछ लोकप्रिय ग्रीक सूपों में नकली (दाल का सूप), कोटोसूपा एवगोलेमोनो (चिकन और अंडा-नींबू का सूप) और काकाविया (एक मछली का सूप) शामिल हैं।

  2. स्ट्यूज़: ग्रीक स्ट्यूज़, या "स्टिफ़ाडो", मांस, सब्जियों और मसालों से बनाए जाते हैं और अक्सर चावल के साथ परोसे जाते हैं। कुछ लोकप्रिय स्टू में कोक्किनिस्टो (एक बीफ स्टू) और कोटोपोलो स्टो फोरनो (टमाटर और प्याज के साथ ओवन में पकाया गया चिकन) शामिल हैं।

  3. डोलमेड्स: भरवां अंगूर के पत्ते ग्रीक व्यंजनों में लोकप्रिय हैं, और वे अक्सर चावल, जड़ी-बूटियों और कभी-कभी मांस के मिश्रण से भरे होते हैं।

  4. पास्तिसियो: लसग्ना का एक ग्रीक संस्करण जो मांस और टमाटर सॉस, पास्ता की एक परत और शीर्ष पर एक मलाईदार बेचमेल सॉस के साथ बनाया जाता है।

  5. केफ़ेटेडेस: ग्राउंड बीफ़, मेमने या सूअर के मांस से बने ग्रीक मीटबॉल और विभिन्न प्रकार के सॉस या ग्रेवी के साथ परोसे जाते हैं।

  6. कुलोउरिया: पारंपरिक ग्रीक रिंग के आकार की ब्रेड, आमतौर पर नाश्ते के रूप में या डिप्स के साथ खाई जाती है।

  7. लौकोउमेड्स: ग्रीक डोनट्स, गहरे तले हुए और फिर शहद और दालचीनी के साथ छिड़के, वे एक लोकप्रिय मिठाई या स्ट्रीट फूड हैं।

ये पारंपरिक ग्रीक शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं, कई अन्य स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन हैं जिनका ग्रीस में ठंड के महीनों के दौरान आनंद लिया जाता है।

यूनानी सर्दियों के लिए विचार
पेकन पालक सलाद

पेकन पालक सलाद एक हॉर डी'ओवेरे है जो 4 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 340 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 32 ग्राम वसा है । $1.42 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 13% पूरा करती है । यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 मिनट लगते हैं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। पेकन, ब्राउन शुगर, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 69% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ बटरनट स्क्वैश, पेकन, बेकन, मिक्स ग्रीन और बेबी पालक सलाद मेपल सिरप विनाइग्रेट के साथ , सिट्रस पेकन गार्बानो कूसकूस: ठंड के मौसम के लिए एक सलाद , और क्रैनबेरी पेकन ग्रीक दही चिकन सलाद ।

ऑस्ट्रेलियाई ऑमलेट

ऑस्ट्रेलियाई ऑमलेट आपके मुख्य पाठ्यक्रम रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह ग्लूटेन मुक्त, प्राइमल, पेस्केटेरियन और कीटोजेनिक रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.57 डॉलर प्रति सर्विंग है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग 22 ग्राम प्रोटीन , 20 ग्राम वसा और कुल 295 कैलोरी होती है। 29 लोग इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। अगर आपके पास चेडर चीज़, दूध, टमाटर और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 54% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको चेडर, पालक और काली मिर्च ऑमलेट बैगल सैंडविच , ग्रीक प्रेरित स्प्रिंग ऑमलेट और लोडेड वेजी ऑमलेट जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

लाल, सफेद और ब्लूबेरी कोलस्लो

लाल, सफेद और ब्लूबेरी कोलस्ला को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 1 घंटा 20 मिनट का समय लगता है। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 257 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम फैट होता है। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। 90 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 4% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से चौथी जुलाई के लिए अच्छा है। Foodnetwork की इस रेसिपी के लिए एप्पल साइडर विनेगर, बेकन, प्याज और मेयोनेज़ की जरूरत होती है। यदि आप ग्लूटेन और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है । 27% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ यह डिश काफी खराब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन मिलती - जुलती रेसिपी पर एक नजर डालें: पोर्क शोल्डर टैकोस विद चिपोटल ग्रीक योगर्ट और कोलस्ला ,

ग्रीक सब्जियाँ

ग्रीक सब्जियां सिर्फ ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और पूरे 30 रेसिपी हो सकती हैं जिन्हें आप ढूंढ रहे हैं। $ 1.04 प्रति सेवारत के लिए, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 6 लोगों को परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन , 15 ग्राम वसा और कुल 341 कैलोरी होती है। केवल कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई, और 8 कहेंगे कि यह जगह पर हिट हुई। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तोरी, जैतून का तेल, नमक और पिसी काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें ले आएं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी भूमध्यसागरीय व्यंजनों की विशिष्ट है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 94% का एक अद्भुत स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। एक सूप, दो तरीके: चंकी सब्जियां और सब्जियों की क्रीम , भुना हुआ सब्जियों और ग्रीक जैतून के साथ पास्ता , और तली हुई सब्जियों के साथ कूसकूस इस रेसिपी के बहुत समान हैं।

सुपर-स्टफ्ड ऑमलेट

सुपर-स्टफ्ड ऑमलेट को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 30 मिनट का समय लगता है। इस रेसिपी से 2 सर्विंग बनती हैं जिनमें 624 कैलोरी , 35 ग्राम प्रोटीन और 40 ग्राम फैट होता है। 2.0 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 34% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। स्टोर पर जाएं और दूध, तुलसी, आटे का टॉर्टिला और कुछ अन्य चीजें ले आएं और इसे आज ही बनाएं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यह एक सस्ते मुख्य कोर्स के रूप में अच्छा काम करता है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 69% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर काफी अच्छा है। चेडर, पालक और काली मिर्च ऑमलेट बैगल सैंडविच , ग्रीक प्रेरित स्प्रिंग ऑमलेट और लोडेड वेजी ऑमलेट इस रेसिपी से काफी मिलते

ग्रीक मीटबॉल सलाद

ग्रीक मीटबॉल सलाद शायद वह मुख्य कोर्स हो जिसे आप खोज रहे हैं। एक सर्विंग में 290 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 2.3 डॉलर प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे दोबारा बनाएगा। अगर आपके पास पिटा चिप्स, प्याज, ग्रीक दही और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। केवल कुछ ही लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन वास्तव में पसंद आया। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 66% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: मीटबॉल वेजिटेबल सूप , अल्बोंडिगास ( मीटबॉल सूप) ,

ग्रेट ब्रिटिश फ्राई अप

ग्रेट ब्रिटिश फ्राई अप शायद वही यूरोपीय रेसिपी है जिसकी आपको तलाश है। इस रेसिपी से 1 सर्विंग बनती है जिसमें 1197 कैलोरी , 37 ग्राम प्रोटीन और 108 ग्राम फैट होता है। 2.8 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 32% पूरा करती है । 35 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। Allrecipes की इस रेसिपी में पोर्क सॉसेज, अंडा, ब्रेड और वनस्पति तेल की जरूरत होती है। यह मुख्य कोर्स के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 25 मिनट में बन जाता है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 65% का स्पूनैक्युलर स्कोर मिलता है , जो कि ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ब्रिटिश ट्रेकल टार्ट , ग्रेट गैज़पाचो और ग्रेट ग्रीक सलाद जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

बढ़िया कद्दू मिठाई

ग्रेट पंपकिन डेज़र्ट एक ऐसी मिठाई है जो 16 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 503 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 27 ग्राम वसा होती है। $1.06 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 14% पूरा करता है। 107 लोग इस नुस्खे को आजमाकर खुश हुए। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के लिए केक मिक्स, अंडे, सॉलिड-पैक कद्दू और अखरोट की ज़रूरत होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 5 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 54% का एक बहुत अच्छा स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। इसी तरह की रेसिपी के लिए ग्रेट गैज़पाचो , ग्रेट ग्रीक सलाद और पेकन पंपकिन पाई डेज़र्ट पिज़्ज़ा विद मेपल व्हीप्ड क्रीम आज़माएँ।

ब्रिअम (टमाटर सॉस में ग्रीक मिश्रित सब्जियाँ)

ब्रिअम (टमाटर सॉस में ग्रीक मिक्स वेजिटेबल्स) शायद वही भूमध्यसागरीय रेसिपी हो जिसकी आपको तलाश है। यह रेसिपी 116 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा के साथ 12 सर्विंग बनाती है। $1.17 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 14% पूरा करती है । यह सॉस के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 1 घंटे और 40 मिनट में बन जाता है। स्टोर पर जाएँ और शिमला मिर्च, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, अजवायन और कुछ अन्य चीज़ें खरीद लें, जिन्हें आज ही बनाया जा सके। 56 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और वे इसे फिर से बनाएंगे। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 97% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि बहुत बढ़िया है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको वन सूप, टू वेज़: चंकी वेजिटेबल्स एंड क्रीम ऑफ वेजिटेबल्स , पास्ता विद रोस्टेड वेजिटेबल्स एंड ग्रीक ऑलिव्स , और मिक्स्ड मशरूम सॉस ओवर टैगलीटेले पास्ता जैसी रेसिपी भी पसंद आएंगी।

डेनवर ऑमलेट पाई

डेनवर ऑमलेट पाई 6 सर्विंग वाली ग्लूटेन रहित रेसिपी है। $1.39 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 13% पूरा करती है । एक सर्विंग में 244 कैलोरी , 15 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए बेल पेपर, हैश ब्राउन आलू, नमक और कुछ अन्य चीज़ें खरीदें। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट लगते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 45% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी के लिए चेडर, पालक और काली मिर्च ऑमलेट बैगल सैंडविच , ग्रीक इंस्पायर्ड स्प्रिंग ऑमलेट और लोडेड वेजी ऑमलेट आज़माएँ।

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