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पारंपरिक यूनानी शीतकालीन भोजन

ग्रीक व्यंजन ताजी सामग्री, बोल्ड स्वाद और स्वस्थ भूमध्य आहार पर जोर देने के लिए जाना जाता है। ग्रीक व्यंजन आम तौर पर विभिन्न प्रकार की ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों, जैतून के तेल और मछली और कम वसा वाले मांस जैसे दुबले प्रोटीन से बनाए जाते हैं। ग्रीक व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र या "मेज़ेडेस" भी शामिल हैं, जैसे कि त्ज़त्ज़िकी, डोलमेड्स और स्पैनकोपीटा, जो साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इसके अतिरिक्त, ग्रीक मिठाइयाँ जैसे बाकलावा और लोकौमेड्स को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से कुछ माना जाता है। हालाँकि, यह व्यक्तिगत पसंद का मामला है कि किसी को ग्रीक खाना अच्छा लगता है या नहीं।

यूनानी सर्दियों में कौन से खाद्य पदार्थ खाते हैं?

ग्रीक व्यंजन ताजी सामग्री और तीखे स्वादों पर जोर देने के लिए जाना जाता है। यहां पारंपरिक ग्रीक शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

  1. सूप: ग्रीक सूप हार्दिक और आरामदायक होते हैं, और अक्सर सब्जियों, फलियां और अनाज के साथ बनाए जाते हैं। कुछ लोकप्रिय ग्रीक सूपों में नकली (दाल का सूप), कोटोसूपा एवगोलेमोनो (चिकन और अंडा-नींबू का सूप) और काकाविया (एक मछली का सूप) शामिल हैं।

  2. स्ट्यूज़: ग्रीक स्ट्यूज़, या "स्टिफ़ाडो", मांस, सब्जियों और मसालों से बनाए जाते हैं और अक्सर चावल के साथ परोसे जाते हैं। कुछ लोकप्रिय स्टू में कोक्किनिस्टो (एक बीफ स्टू) और कोटोपोलो स्टो फोरनो (टमाटर और प्याज के साथ ओवन में पकाया गया चिकन) शामिल हैं।

  3. डोलमेड्स: भरवां अंगूर के पत्ते ग्रीक व्यंजनों में लोकप्रिय हैं, और वे अक्सर चावल, जड़ी-बूटियों और कभी-कभी मांस के मिश्रण से भरे होते हैं।

  4. पास्तिसियो: लसग्ना का एक ग्रीक संस्करण जो मांस और टमाटर सॉस, पास्ता की एक परत और शीर्ष पर एक मलाईदार बेचमेल सॉस के साथ बनाया जाता है।

  5. केफ़ेटेडेस: ग्राउंड बीफ़, मेमने या सूअर के मांस से बने ग्रीक मीटबॉल और विभिन्न प्रकार के सॉस या ग्रेवी के साथ परोसे जाते हैं।

  6. कुलोउरिया: पारंपरिक ग्रीक रिंग के आकार की ब्रेड, आमतौर पर नाश्ते के रूप में या डिप्स के साथ खाई जाती है।

  7. लौकोउमेड्स: ग्रीक डोनट्स, गहरे तले हुए और फिर शहद और दालचीनी के साथ छिड़के, वे एक लोकप्रिय मिठाई या स्ट्रीट फूड हैं।

ये पारंपरिक ग्रीक शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं, कई अन्य स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन हैं जिनका ग्रीस में ठंड के महीनों के दौरान आनंद लिया जाता है।

यूनानी सर्दियों के लिए विचार
ग्रीक पिज्जा

रेसिपी ग्रीक पिज्जा लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाता है और यह निश्चित रूप से भूमध्यसागरीय भोजन के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट लैक्टो ओवो शाकाहारी विकल्प है। इस मुख्य पाठ्यक्रम में प्रति सेवारत 201 कैलोरी , 15 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 4 परोसता है। 1.74 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 24% पूरा करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के लिए पीटा ब्रेड, टमाटर, लहसुन पाउडर और रिकोटा चीज़ की आवश्यकता होती है। कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 15 लोगों का कहना था कि यह बिल्कुल सही साबित हुआ। 94% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अद्भुत है। दो लोगों के लिए ग्रीक पिज़्ज़ा , दो लोगों के लिए ग्रीक पिज़्ज़ा और ग्रीक पिज़्ज़ा इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।

यूनानी रायता

ग्रीक सलाद को शुरू से लेकर आखिर तक बनाने में लगभग 12 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 3.47 डॉलर प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 522 कैलोरी , 16 ग्राम प्रोटीन और 32 ग्राम वसा होती है। 46 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। यह रेसिपी भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। कुछ लोगों को यह मेन कोर्स बहुत पसंद आया। स्टोर पर जाएँ और मोटा नमक और काली मिर्च, पीटा ब्रेड, बेल टमाटर और कुछ अन्य चीजें खरीद लें, जिन्हें आज ही बनाया जा सकता है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 88% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि बहुत बढ़िया है। इसी तरह के व्यंजनों में होरियाटिकी ग्रीक सलाद (पारंपरिक किसान का ग्रीक सलाद) , ग्रीक मैरिनेड, त्ज़ात्ज़िकी और ग्रीक सलाद के साथ आसान ग्रिल्ड कोर्निश मुर्गियाँ और तोरी , और ग्रीक मैरिनेड, त्ज़ात्ज़िकी और ग्रीक सलाद के साथ आसान ग्रिल्ड कोर्निश मुर्गियाँ और तोरी शामिल हैं।

फूलगोभी पालक सलाद

ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी हॉर डी'ओवरे की आवश्यकता है? फूलगोभी पालक सलाद आज़माने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है और प्रति सर्विंग की कीमत 44 सेंट है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन , 1 ग्राम वसा और कुल 54 कैलोरी होती है। 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 मिनट का समय लगता है। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए मंदारिन संतरे, फटा हुआ पालक, वाष्पीकृत दूध और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 82% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो उत्कृष्ट है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: फूलगोभी पालक सलाद , पालक और छोले के साथ भुनी हुई फूलगोभी सलाद , और मिनी फाइलो कप में ग्रीक पालक सलाद, Mi में ग्रीक पालक सलाद ।

ग्रीक मैला जोस

आपके पास कभी भी बहुत अधिक अमेरिकी व्यंजन नहीं हो सकते, इसलिए ग्रीक स्लॉपी जोज़ को आज़माएँ। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.27 है। एक सर्विंग में 369 कैलोरी , 24 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में अजवायन, टमाटर सॉस, फ़ेटा चीज़ और रोमेन की आवश्यकता होती है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 48% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अच्छा है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ग्रीक स्लॉपी जोस , ग्रीक चिकन स्लॉपी जोस और ग्रीक क्रॉक पॉट स्लॉपी जोस जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

मूंगफली प्रेट्ज़ेल क्लस्टर

पीनट प्रेट्ज़ेल क्लस्टर्स एक हॉर डी'ओवरे है जो 36 लोगों को परोसता है । प्रति सर्विंग 92 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 1% पूरा करता है । क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग में 71 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वेनिला, किशमिश, मूंगफली और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही काफी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 13% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है। समान व्यंजनों के लिए नट्टी किशमिश प्रेट्ज़ेल क्लस्टर्स , मेपल पीनट क्लस्टर्स के साथ ग्रीक योगर्ट पीनट बटर चीज़केक और पीनट क्लस्टर्स आज़माएँ।

हॉर्सरैडिश मीटबॉल

हॉर्सरैडिश मीटबॉल को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 5 मिनट की आवश्यकता होती है। यह डेयरी मुक्त रेसिपी 18 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग 27 सेंट है। इस होर डी'ओवरे में प्रति सर्विंग में 82 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है । दुकान पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए पानी, केचप, पिसी हुई सरसों और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। इस रेसिपी को 16 लोगों ने आजमाया और पसंद किया है. यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 26% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हेंहॉर्सरैडिश सॉस के साथ बीयर ब्रेज़्ड बीफ़ मीटबॉल , कॉकटेल मीटबॉल - ग्रेप जेली मीटबॉल और ग्रीक चिकन मीटबॉल (भूमध्यसागरीय मीटबॉल) भी पसंद आए।

मीठी प्याज पाई

स्वीट अनियन पाई को शुरू से अंत तक लगभग 55 मिनट का समय लगता है। यह रेसिपी 8 सर्विंग के लिए है। एक सर्विंग में 195 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा होती है । प्रति सेवारत 77 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करता है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. यदि आपके पास बिना पकी पेस्ट्री शैल, काली मिर्च, वाष्पीकृत दूध और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 26% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं स्वीट अनियन पाई , स्वीट अनियन टर्की चेडर पाई , और ग्रीक ग्रीन्स और स्वीट अनियन पाई ।

मिनी ग्रीक बर्गर

मिनी ग्रीक बर्गर आपके मुख्य पाठ्यक्रम रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। $2.45 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 19% कवर करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 170 कैलोरी , 29 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है। यदि आपके पास टमाटर, डिल, दही और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। यह अमेरिकी खाने के प्रशंसकों के लिए एक किफायती रेसिपी है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए , यह रेसिपी 58% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है

बोअर हेड® मेपल हनी टर्की वाल्डोर्फ सलाद

आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की कभी भी बहुत अधिक संख्या नहीं हो सकती, इसलिए बोअर हेड® मेपल हनी टर्की वाल्डोर्फ सलाद को आजमाएं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर का ध्यान रख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 245 कैलोरी , 17 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा है। 2.53 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए , यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% कवर करती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 मिनट लगते हैं। ग्रीक दही, बिना वसा वाला दही, कन्फेक्शनरों की चीनी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 3 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 34% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतना जबरदस्त नहीं है

भीड़ के लिए स्तरित सलाद

आपके पास हॉर डी'ओव्रे की बहुत सारी रेसिपी कभी नहीं हो सकती हैं, इसलिए लेयर्ड सलाद फॉर ए क्राउड को आज़माएँ। यह ग्लूटेन मुक्त रेसिपी 20 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 31 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 146 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है । टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं। मेयोनेज़, रोमेन, डिल वीड और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 24% के स्पूनएकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं लेयर्ड सलाद फॉर ए क्राउड , लेयर्ड ग्रीक सलाद फॉर ए क्राउड और प्लीज़-ए-क्राउड सलाद ।

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