सर्वश्रेष्ठ ग्लूटेन मुक्त शीतकालीन खाद्य पदार्थ क्या हैं?
यहां ग्लूटेन-मुक्त शीतकालीन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें सर्वोत्तम माना जाता है:
- शकरकंद, गाजर और पार्सनिप जैसी जड़ वाली सब्जियों को जड़ी-बूटियों और मसालों के छिड़काव के साथ भून लें।
- विंटर स्क्वैश जैसे बटरनट और एकोर्न स्क्वैश को सूप और स्ट्यू में भुना या प्यूरी किया जाता है।
- स्ट्यू और सूप ग्लूटेन-मुक्त शोरबा से बने होते हैं और आटे के बजाय आलू या कॉर्नस्टार्च के साथ विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मांस के साथ गाढ़ा किया जाता है।
- क्विनोआ, बाजरा और ऐमारैंथ जैसे ग्लूटेन-मुक्त अनाज से बने ग्लूटेन-मुक्त रिसोटोस
- ग्लूटेन-मुक्त पास्ता विकल्प जैसे चावल नूडल्स, क्विनोआ नूडल्स और सर्दियों से प्रेरित सॉस के साथ सब्जी-आधारित नूडल्स।
- ग्लूटेन-मुक्त शीतकालीन-मसालेदार मिठाइयाँ और बेक किए गए सामान जैसे कि जिंजरब्रेड, कद्दू पाई, और ग्लूटेन-मुक्त आटे के मिश्रण से बनी पुदीना की छाल।
- विभिन्न मसालों और स्वादों के साथ कोको, कॉफी और चाय जैसे ग्लूटेन-मुक्त गर्म पेय पदार्थ।
- मौसमी फल जैसे खट्टे फल और अनार को सलाद, मिठाइयों और पेय में शामिल किया जाता है।
- पके हुए अनाज, सर्दियों की सब्जियां, मेवे और बीज और एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के मिश्रण के साथ ग्लूटेन-मुक्त अनाज के कटोरे।
- स्लो-कुकर और इंस्टेंट पॉट रेसिपी जो ग्लूटेन-मुक्त सामग्री का उपयोग करती हैं और व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप अनुकूलित की जा सकती हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों में उनके ग्लूटेन-युक्त समकक्षों की तुलना में एक अलग बनावट और स्वाद हो सकता है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन वास्तव में ग्लूटेन-मुक्त है, घटक लेबल को पढ़ना हमेशा एक अच्छा विचार है।
